做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀,加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.t985tou.cn. []